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डिशिन पर डिशो

शिकागो में और उसके आसपास क्या पक रहा है? क्षेत्र के कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों पर नज़र डालें जिन्हें आप मिस नहीं करना चाहते हैं।

20 के दशक के उत्तरार्ध में टस्कनी के माध्यम से कार्यकारी शेफ डाना हेफर्नन की यात्रा ने ईस्ट लूप रेस्तरां के अधिकांश मेनू को प्रेरित किया।
दोस्तों और परिवार के बीच साझा करने के लिए लार्डन के मांस और पनीर बोर्ड एक हिट के रूप में एक हिट रहे हैं, लेकिन इसका शिकागो स्टेपल - एक इतालवी उप - भी एक भीड़ आनंददायक रहा है, खासकर दोपहर के भोजन के बीच।
रास्ता पास्ता एक शाकाहारी और लजीज भोजन है जो खाने वालों के बीच पसंदीदा बन गया है।
हाथ से लुढ़का हुआ आलू ग्नोची पारंपरिक तकनीक पर खरा उतरता है।
बीफ़ टेंडरलॉइन को 2 इंच के क्यूब्स में काट दिया जाता है और एक अचार में बैठता है जिसमें कम से कम तीन घंटे के लिए सीप की चटनी और काली मिर्च शामिल होती है। जब स्टेक तैयार हो जाता है, तो इसे तेज आंच पर फ्राई किया जाता है।
सैम एंगेलहार्ड्ट, नए लोगान स्क्वायर रेस्तरां के मालिक और कार्यकारी शेफ, अपनी माँ द्वारा बनाई जाने वाली क्लासिक सॉकरक्राट डिश पर अपनी राय पेश करते हैं।
देवदार के अरब स्वैग टैकोस संस्कृतियों और स्वादों के मध्य पूर्वी और मध्यपश्चिमी जलसेक का एक स्वादिष्ट और प्रमुख उदाहरण हैं।
ऊह वी में डिनर यह एक असामान्य लेकिन दिलचस्प पकवान पर ठोकर खा रहा है क्योंकि वे चैथम में आत्मा भोजन रेस्तरां में मेनू का उपयोग करते हैं: पॉट भुना हुआ कपकेक।
हॉट डॉग बॉक्स के मालिक बॉबी मोरेली ने मार्च में फ़िले मिग्नॉन स्टेक कुत्तों के कई रूप लॉन्च किए, और वे एक बड़ी हिट थीं, विशेष रूप से ब्रॉन्ज़विले बॉर्बन फ़िल्ट मिग्नॉन स्टेक डॉग, क्योंकि इसमें उनकी पत्नी के हस्ताक्षर वाले बोर्बोन-इनफ़्यूज़्ड बारबेक्यू सॉस हैं।
रेस्तरां के मालिक क्रिस कनिंघम सैंडविच पर बड़े हुए और अपने बचपन का स्वाद शिकागो लाना चाहते थे।
प्लेट - पारंपरिक रूप से अस्टुरियस, स्पेन के तटीय पहाड़ी क्षेत्र में परोसा जाता है - जब ले सूद ने इसे पिछले महीने मेनू में जोड़ा था, तो यह एक त्वरित भीड़ था।
सीताफल और कद्दू के बीज के साथ मसालेदार तोरी पहले दिन से ही मेनू में है, और शेफ जेसन विंसेंट ने कहा कि योजना इसे वहीं रखने की है।
सैंडविच हमेशा मेनू पर नहीं था। त्योहारों पर इसे पेश करने से पहले यह उनके घरों में एक पसंदीदा भोजन बन गया। ग्राहकों से उन आयोजनों में उन्हें जो प्रतिक्रिया मिली, वह जबरदस्त थी।
डेमेरा रेस्तरां के सबसे लोकप्रिय मेनू आइटमों में से एक शेफ का चयन मेसोब है - विभिन्न प्रोटीन और सब्जियों का एक नमूना।
लिंकन पार्क में एक परित्यक्त नाइट क्लब को शिकागो के एकमात्र पेरानाकन रेस्तरां कपिटन में बदल दिया गया है, जो दिसंबर के मध्य में खोला गया था।
फ्रेंको रफ़ोलो का चिकन जिआर्डिनिएरा उनकी माँ के चिकन कटलेट और उनके पिता के इतालवी स्वाद से प्रेरित था।
पिछले कुछ वर्षों में कई पसंदीदा व्यंजन आए और चले गए, लेकिन साउथपोर्ट किराना और कैफे में ब्रेड-पुडिंग पैनकेक एक मुख्य आधार बना हुआ है।
रेस्तरां का नाम इसके सिग्नेचर डिश, बिरिया और बड़े रेयेस के गृहनगर ओकोटलान, मैक्सिको के लिए एक संकेत है।